Nutrisente, la nutrición para los adolescentes
¿Por qué nececito comer proteína?
Las proteínas son fundamentales para la salud. Los músculos y todos los tejidos del cuerpo están formados con proteínas. Las proteínas están formadas por unas moléculas que se llaman aminoácidos. Cuando comemos proteínas los jugos digestivos las separan en aminoácidos. Hay 22 aminoácidos diferentes. Hay aminoácidos que nuestro cuerpo produce (13) y otros que hay que consumirlos (aminoácidos esenciales).
La falta de consumo de proteína no es común en personas que no sufren desnutrición. Esto se debe a que casi todos los alimentos tienen proteínas solo la comida chatarra no. La falta de proteínas provoca que el organismo utilice sus propias proteínas (las de los músculos) para poder mantenerse activo. Esto ocasionara debilidad muscular y también podría provocar arritmias cardiacas, caída del cabello y retención de líquidos. Cuando no comemos suficiente perdemos masa muscular en lugar de grasa esto baja nuestro metabolismo, nos pone flácidas y en el futuro será más difícil adelgazar o mantenerse en forma. Las dietas tienen que ser balanceadas y con las calorías necesarias.